Da dove proviene il caffè?

Prima di raggiungere la tua tazza, il tuo caffè compie un lungo viaggio a tappe. Tutte queste tappe durante il viaggio hanno un impatto sui chicchi, compresa la regione e il clima in cui vengono coltivati.

Quasi tutto il caffè del mondo cresce nella "Coffee Belt". La Coffee Belt gira intorno alla terra, tra i tropici del Cancro e del Capricorno. Ci sono più di 70 Paesi produttori di caffè in tutto il mondo, e Desquis compra caffè da più di 30 di essi. Le culture, i paesaggi e i metodi di coltivazione variano da Paese a Paese e tutti contribuiscono ai diversi sapori del caffè.

La Coffee Belt è divisa in tre regioni principali di coltivazione: America Latina, Africa e Asia/Pacifico. Ci procuriamo responsabilmente, tostiamo e misceliamo caffè da ognuna di queste tre regioni per offrirti dei caffè unici.

Proprio come il tè o il vino, il caffè ottiene molto del suo sapore dal luogo da cui proviene. Ognuna di queste regioni ha condizioni di coltivazione e tradizioni diverse che influenzano il sapore complessivo del caffè.

I caffè Latino Americani

I caffè Latino Americani sono la base di molte delle miscele più amate di Delicius. Compriamo più caffè da questa regione che da qualsiasi altra per il suo gusto costante e la sua qualità. Questa regione ha molti microclimi, terreni e tradizioni di lavorazione diversi. Il Costa Rica, per esempio, è noto per i suoi vulcani, che possono influenzare il profilo di gusto del caffè coltivato lì.

Quindi, che tipo di sapori ci si può aspettare da un caffè latino-americano? Mentre sorseggi, scoprirai deliziose note di noci, cacao e delicate spezie.